家裏包餃子(雞肉韭菜餃子)附上影片篇

喜歡一手一腳自己包餃子,不如試試自己做皮、感覺更有滿足感哦!((可包26-30隻))

這個份量以個人準則而言,咸淡可隨個人喜好!

份量
2 人份
時間
180 分鐘

食材

1/6tsp
100g
(去皮) 1件
1/4斤
2-3tsp
約1/4tsp
約1/4tsp
  • 將中筋麵粉/鹽和水混合

  • 放置室温下鬆馳麵糰30分鐘

  • 鬆馳麵糰30分鐘後,再搓按2-3分鐘

  • 再鬆馳麵糰1小時

  • 1小時後把麵糰鬆開,切成小小麵糰擀平

  • (準備餡料)

  • 包餡

  • 放入鑊上叧加(50g開水)半煎煮約6分鐘,熄火再悶1分鐘便可享用了!

小撇步

(附上影片)
https://www.youtube.com/watch?v=xVFPrySOwXc&list=PL8zj0v3dnaQjfsck_pM6-S_pqX9A7DPgw

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