家裏包餃子(雞肉韭菜餃子)附上影片篇
喜歡一手一腳自己包餃子,不如試試自己做皮、感覺更有滿足感哦!((可包26-30隻))
這個份量以個人準則而言,咸淡可隨個人喜好!
份量
2
人份
時間
180
分鐘
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將中筋麵粉/鹽和水混合
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放置室温下鬆馳麵糰30分鐘
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鬆馳麵糰30分鐘後,再搓按2-3分鐘
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再鬆馳麵糰1小時
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1小時後把麵糰鬆開,切成小小麵糰擀平
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(準備餡料)
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包餡
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放入鑊上叧加(50g開水)半煎煮約6分鐘,熄火再悶1分鐘便可享用了!
小撇步
(附上影片)
https://www.youtube.com/watch?v=xVFPrySOwXc&list=PL8zj0v3dnaQjfsck_pM6-S_pqX9A7DPgw
