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家裏包餃子(雞肉韭菜餃子)附上影片篇

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喜歡一手一腳自己包餃子,不如試試自己做皮、感覺更有滿足感哦!((可包26-30隻))

這個份量以個人準則而言,咸淡可隨個人喜好!

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

200g

1/6tsp

100g

(去皮) 1件

1/4斤

2-3tsp

約1/4tsp

約1/4tsp

1
將中筋麵粉/鹽和水混合
2
放置室温下鬆馳麵糰30分鐘
3
鬆馳麵糰30分鐘後,再搓按2-3分鐘
4
再鬆馳麵糰1小時
5
1小時後把麵糰鬆開,切成小小麵糰擀平
6
(準備餡料)
7
包餡
8
放入鑊上叧加(50g開水)半煎煮約6分鐘,熄火再悶1分鐘便可享用了!

小撇步

(附上影片)
https://www.youtube.com/watch?v=xVFPrySOwXc&list=PL8zj0v3dnaQjfsck_pM6-S_pqX9A7DPgw

2020/02/19 發表 829 瀏覽

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家裏包餃子(雞肉韭菜餃子)附上影片篇喜歡一手一腳自己包餃子,不如試試自己做皮、感覺更有滿足感哦!((可包26-30隻)) 這個份量以個人準則而言,咸淡可隨個人喜好!