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Yun-Pei Li
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松阪豬與味增的相遇

松阪豬與味增的相遇

描述

松阪豬除了直接煎以外,加入味增做調味也是非常棒的選擇喔!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 味增加入少許的水後拌開,大概會淹過松阪豬的份量,並加入少許味霖!

    味增加入少許的水後拌開,大概會淹過松阪豬的份量,並加入少許味霖!

  • 松阪豬可以用叉子或刀子戳戳,讓他更容易入味,放入冰箱醃製半天或一天!

    松阪豬可以用叉子或刀子戳戳,讓他更容易入味,放入冰箱醃製半天或一天!

  • 放入烤箱200度,15分鐘為一次,我使用單層烤箱,所以總共加熱30分鐘,熟度很剛好!

    放入烤箱200度,15分鐘為一次,我使用單層烤箱,所以總共加熱30分鐘,熟度很剛好!

小撇步

如果沒有烤箱也可以用小火煎,但味增是很容易讓表面焦化的食材,所以火候要控制得好!

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Yun-Pei Li 4 食譜 18 粉絲

卡式爐的居家料理(*¯︶¯*) 希望以後有一間大廚房讓我發揮我的長才(?)

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