2公分厚-起士牛肉餅

2012/11/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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速食店的肉餅越來越薄,吃起來實在很不滿足,手工漢堡店一個漢堡動輒要價200-300元,自製漢堡肉排,愛多厚就煎多厚,2公分以上的肉餅吃起來多汁又滿足。

PS肉餅做好後,自製漢堡後三明治也不是問題嘍~~
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食材

牛絞肉 1碗
洋蔥 1/3顆
青蔥 3根
起士 少許
  • 1 牛絞肉解凍備用,洋蔥切丁、青蔥切丁。 牛絞肉剁細,與洋蔥、青蔥拌勻後,整形。
  • 2 熱鍋開小火,放牛油
  • 3 放牛肉餅入鍋
  • 4 蓋上鍋蓋煎5分鐘
  • 5 翻面,再蓋上鍋蓋煎5分鐘
  • 6 煎好後,關火,放上盤子,鋪上起士
  • 7 放入烤箱,上火180度,下火180度,烤5分鐘
  • 8 淋上番茄醬,完成
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