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Minnie Cheng
13 食譜 32 粉絲

電鍋茶葉蛋(透到骨子裡)

電鍋茶葉蛋(透到骨子裡)

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 白煮蛋-先煮好,放涼 湯匙敲裂.
水600CC-700CC
醬油約250CC-300CC
茶包或茶葉-最好是紅茶的.四五包/茶葉大約一百公克
米酒少許
魯包一個
放電鍋煮二遍. 
悶住隔天早上可吃

    白煮蛋-先煮好,放涼 湯匙敲裂. 水600CC-700CC 醬油約250CC-300CC 茶包或茶葉-最好是紅茶的.四五包/茶葉大約一百公克 米酒少許 魯包一個 放電鍋煮二遍. 悶住隔天早上可吃

小撇步

魯包-可以買中藥行或是魯肉包
電鍋水-3-4杯

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Minnie Cheng 13 食譜 32 粉絲

立志做出最簡單最好吃料理, 不過多調味、 讓手殘者都能變專家

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留言

共 3 則
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  • 您好,我今天有煮。100克的茶葉份量非常非常多,請問克數是對的嗎?

    Chia-wei,其實我是捉大約的.你可以自己調整,通常魯汁還可以留起來再魯二遍

  • 楊櫻桃
    楊櫻桃

    外鍋放多少水?

    您好,大約400-500cc

  • Eric Chou
    Eric Chou

    要煮多久

    Eric 不好意思,這麼晚回您,基本上放電鍋,不用看煮多久. 以電鍋跳起來為主, 若是用爐子,我想也是煮滾之後三十分鐘,再悶二小時, 最好放到隔天再吃,更入味~ 祝您和家人吃得愉快

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