電鍋茶葉蛋（透到骨子裡）

Name: 電鍋茶葉蛋（透到骨子裡） by Minnie Cheng
Total time: 1 h
Ingredients: 蛋 20顆; 水 600-700cc; 醬油 250-300cc; 茶葉包或茶葉 5包或100g; 米酒 少許; 魯包 一個

13 食譜 32 粉絲

時間

60 分鐘

白煮蛋-先煮好,放涼湯匙敲裂. 水600CC-700CC 醬油約250CC-300CC 茶包或茶葉-最好是紅茶的.四五包/茶葉大約一百公克米酒少許魯包一個放電鍋煮二遍. 悶住隔天早上可吃

小撇步

魯包-可以買中藥行或是魯肉包
電鍋水-3-4杯

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2020/02/11 發表

Minnie Cheng 13 食譜 32 粉絲

立志做出最簡單最好吃料理，不過多調味、讓手殘者都能變專家

Eric Chou
超香的
作者已回覆

共 3 則

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Chia-wei Lin
您好，我今天有煮。100克的茶葉份量非常非常多，請問克數是對的嗎？
a year ago
作者Minnie Cheng
Chia-wei,其實我是捉大約的.你可以自己調整,通常魯汁還可以留起來再魯二遍
a year ago
楊櫻桃
外鍋放多少水？
3 years ago
作者Minnie Cheng
您好,大約400-500cc
3 years ago
Eric Chou
要煮多久
3 years ago
作者Minnie Cheng
Eric 不好意思,這麼晚回您,基本上放電鍋,不用看煮多久. 以電鍋跳起來為主, 若是用爐子,我想也是煮滾之後三十分鐘,再悶二小時, 最好放到隔天再吃,更入味~ 祝您和家人吃得愉快
3 years ago