韓式拌飯


lucymama
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快速又方便的韓式大鍋飯

份量
6 人份
時間
60 分鐘
  • 1
    【先醃雞腿肉】 雞腿肉切塊 蒜頭切碎 雞腿肉與蒜頭+韓國辣椒醬1匙/蜂蜜照燒醬2匙 抓醃等30分鐘再煎
  • 2
    【備料】 紅蘿蔔切絲 黑木耳切絲 春菊切小段(可改用青江菜) 白米洗淨濾乾
  • 3
    【開始煮】 我使用「深煎平底鍋」。 先煎雞腿至半熟,爆一點油出來後,再放入蘿蔔絲和黑木耳絲拌炒,接著放入白米拌炒至均勻,再加入2.5杯水。
  • 4
    【開始調味】 蜂蜜照燒醬2匙 韓國辣椒醬半匙 鹽巴適量 蓋上鍋蓋悶大概20分鐘(小火)
  • 5
    上桌之前可以可以煎「荷包蛋」 放一點「泡菜」更對味
  • 6
    韓式大鍋飯分享餐 一道方便又好上手的招待主食。
小撇步

悶煮時,記得掀鍋蓋「翻炒」,否則底部會燒焦。

2020/02/09 發表 2,482 瀏覽
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