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露西媽咪湘一個
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韓式拌飯

韓式拌飯

描述

快速又方便的韓式大鍋飯

30 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 【先醃雞腿肉】
雞腿肉切塊
蒜頭切碎

雞腿肉與蒜頭+韓國辣椒醬1匙/蜂蜜照燒醬2匙

抓醃等30分鐘再煎

    【先醃雞腿肉】 雞腿肉切塊 頭切碎 雞腿肉與頭+韓國辣椒醬1匙/蜂蜜照燒醬2匙 抓醃等30分鐘再煎

  • 【備料】 紅蘿蔔切絲 黑木耳切絲 春菊切小段(可改用青江菜) 白米洗淨濾乾

  • 【開始煮】 我使用「深煎平底鍋」。 先煎雞腿至半熟,爆一點油出來後,再放入蘿蔔絲和黑木耳絲拌炒,接著放入白米拌炒至均勻,再加入2.5杯水。

  • 【開始調味】
蜂蜜照燒醬2匙
韓國辣椒醬半匙
鹽巴適量
蓋上鍋蓋悶大概20分鐘(小火)

    【開始調味】 蜂蜜照燒醬2匙 韓國辣椒醬半匙 鹽巴適量 蓋上鍋蓋悶大概20分鐘(小火)

  • 上桌之前可以可以煎「荷包蛋」
放一點「泡菜」更對味

    上桌之前可以可以煎「荷包蛋」 放一點「泡菜」更對味

  • 韓式大鍋飯分享餐
一道方便又好上手的招待主食。

    韓式大鍋飯分享餐 一道方便又好上手的招待主食。

小撇步

悶煮時,記得掀鍋蓋「翻炒」,否則底部會燒焦。

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