親子丼 分享傳送傳送列印 阿修 43 食譜 113 粉絲 追蹤 102 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 雞腿排 1 塊 洋蔥 1/4 顆 蔥 1 支 蛋 2 顆 調料 醬油 1 大匙 米酒 1 大匙 糖 1/2 大匙 水 約 4 大匙 1 雞腿排皮的那一面戳洞； 洋蔥切絲； 蔥白斜切段，蔥綠切細絲； 蛋打散 2 熱鍋，不必加油 雞腿下鍋，皮朝下用小火煎到略為酥脆感(金黃色)後起鍋，斜切片備用 3 將洋蔥與蔥白下鍋用中小火炒香 4 放入調料，煮滾 5 將雞腿排下鍋煮熟 6 將蛋液緩緩倒入鍋中，蓋上鍋蓋以中小火燜煮1~2分鐘即可 7 蓋在白飯上，灑上蔥綠絲，親子丼即完成 小撇步 蛋液簡單攪拌，不要攪得太均勻 蛋的熟度可依喜好決定 2020/02/05 發表 5,579 瀏覽
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