南瓜豆腐培根燒 [蒸氣烘烤爐]

斑馬太太
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描述

南瓜是很營養的食材,但有些人不喜歡南瓜的特殊味道或口感,利用培根的鹹香、豆腐的豆香味搭配南瓜的甜香,單吃配飯都適合~

份量

2 人份

食材

適量
6片
調味料-依照喜好添加

步驟

  • 將南瓜及板豆腐切成跟培根寬度差不多的條狀。

    將南瓜及板豆腐切成跟培根寬度差不多的條狀。

  • 一條培根間隔排上南瓜及豆腐,保留培根約1/3處,幫助最後捲起包覆。

    一條培根間隔排上南瓜及豆腐,保留培根約1/3處,幫助最後捲起包覆。

  • 捲好的培根捲。

    捲好的培根捲。

  • 用鋁箔紙捲成長條,稍微固定在培根捲的下方,或使用泡過水的牙籤固定也可以。

烤盤先鋪上烘焙紙,再放上烤網及培根。

    用鋁箔紙捲成長條,稍微固定在培根捲的下方,或使用泡過水的牙籤固定也可以。 烤盤先鋪上烘焙紙,再放上烤網及培根。

  • 蒸烤爐小黑電腦烹調11煎白帶魚模式預熱,預熱好面板會提示,烤盤放置位置-下層。

    蒸烤爐小黑電腦烹調11煎白帶魚模式預熱,預熱好面板會提示,烤盤放置位置-下層。

  • 全行程25分鐘,剩5分鐘時就可以取出,煎20分鐘即可。

    全行程25分鐘,剩5分鐘時就可以取出,煎20分鐘即可。

  • 利用烤架,架高培根捲幫助油脂滴下不沾黏在主體上,裝盤後可依照個人喜好撒上胡椒粉或七味粉,完成!

    利用烤架,架高培根捲幫助油脂滴下不沾黏在主體上,裝盤後可依照個人喜好撒上胡椒粉或七味粉,完成!

小撇步

除了南瓜、豆腐之外還可以捲蘆筍、甜椒、玉米筍等...發揮不同創意捲出不同的口味~

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  • 南瓜要先用熟嗎?

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