小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 炸年糕 描述 加了泡打粉的粉漿,炸好的麵衣放冷了也不會變硬,冷熱都好吃~一起來試試這道炸年糕吧~^^ 251 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅豆年糕 250g 粉漿 中筋麵粉 70g 雞蛋 1顆 清水 90cc 海鹽 1/2小匙 泡打粉 1/2小匙 食用油 1小匙 步驟 年糕切約1.5cm厚度 取一深碗,放入粉漿材料調勻 大概這樣的濃稠度 年糕均勻裹上粉漿 放入油鍋,小火炸至表面金黃 用廚房紙巾吸去多餘油脂 趁熱享用~美極了 2.5 萬 瀏覽 2020/01/29 發表