黑木耳蒟蒻番茄香辣乾麵．柯媽媽の植物燕窩
描述
這道「黑木耳蒟蒻番茄香辣乾麵 」便是選用鮮奶口味的黑木耳QQ圓，搭配小番茄、白芝麻與義大利香料，一同與 #真麵堂香辣風味乾麵，製成一道味覺香麻、酸香夠味，又帶點微辣、口感Q彈的美味乾麵，一口吃下，獨特層次的反差滋味與口感衝突，好呷又唰嘴，加上繽紛的成品色澤，開胃不膩口，營養兼少油，又具飽足感。
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
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1杯
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10個
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1包
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適量
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適量
步驟
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將乾麵麵體放入滾水中，待麵體煮熟軟後，撈出並瀝乾水分，再拌入乾麵醬汁。
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在步驟3的碗中，依序放入白芝麻與義大利香料後拌勻成佐料，並將其放置於盤底。
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最後將已拌勻醬汁的麵體，放在佐料上，最後再灑上些許義大利香料來增色。
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享用前，只要再拌一拌，即可立即享用，整體吃來鹹香夠味、微辣Q彈。
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「黑木耳QQ圓」為果凍小點，有「鮮奶」、「抹茶」、「起司」、「黑糖」、「咖啡」及「可可」等口味，可單吃，也能當成粉圓玩味，或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，也可入菜來增味，滿足味蕾嚐鮮上的不同滋味享受！
小撇步
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