麻油雞拂(雞腰)

Ai Shu Ting
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描述

冬天就是要進補

時間

10 分鐘

食材

半斤(300克)
一塊
一小把
適量
適量

步驟

  • 老薑切薄片,跟麻油一起炒,火要用小火,不然會苦喔!

    老薑切薄片,跟麻油一起炒,火要用小火,不然會苦喔!

  • 炒至薑 乾扁

    炒至薑 乾扁

  • 加入枸杞拌炒

    加入枸杞拌炒

  • 再加雞拂拌炒

    再加雞拂拌炒

  • 加入米酒,至雞拂的一半。
如果不敢吃太多酒,那就一半酒一半水

    加入米酒,至雞拂的一半。 如果不敢吃太多酒,那就一半酒一半水

  • 酒滾後,大概炒一分半,加鹽調味,起鍋

    酒滾後,大概炒一分半,加鹽調味,起鍋

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