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魚鱗奶酪

魚鱗奶酪

描述

魚鱗可以做成果凍,也能做奶酪,且香濃滑順

IG粉專:https://www.instagram.com/mingxun.l/?hl=zh-tw

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食材

步驟

  • 食材
魚鱗膠原液請參考我“魚鱗果凍”食譜中步驟2~5的做法

    食材 魚鱗膠原液請參考我“魚鱗果凍”食譜中步驟2~5的做法

  • 起一鍋熱水倒入南杏煮5分鐘,瀝乾備用

    起一鍋熱水倒入南杏煮5分鐘,瀝乾備用

  • 腰果烤至表面微黃即可

    腰果烤至表面微黃即可

  • 將熱的魚鱗膠原液、南杏、腰果、紅冰糖放入調理機打

    將熱的魚鱗膠原液、南杏、腰果、紅冰糖放入調理機打

  • 打好直接熱飲濃.純.香,待涼裝入容器置於冷藏做成奶酪,熱飲、冷食兩相宜

    打好直接熱飲濃.純.香,待涼裝入容器置於冷藏做成奶酪,熱飲、冷食兩相宜

小撇步

沒有魚鱗膠原液的朋友,可以用熱開水代替,打起來也很好喝。若再加入2大匙的膠凍粉一起打,一樣可以做成奶酪

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