巡味 10 食譜 32 粉絲 追蹤 魚鱗奶酪 描述 魚鱗可以做成果凍,也能做奶酪,且香濃滑順 IG粉專:https://www.instagram.com/mingxun.l/?hl=zh-tw 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 魚鱗膠原液 800cc 南杏 100克 生腰果 100克 紅冰糖 40克 步驟 食材 魚鱗膠原液請參考我“魚鱗果凍”食譜中步驟2~5的做法 起一鍋熱水倒入南杏煮5分鐘,瀝乾備用 腰果烤至表面微黃即可 將熱的魚鱗膠原液、南杏、腰果、紅冰糖放入調理機打 打好直接熱飲濃.純.香,待涼裝入容器置於冷藏做成奶酪,熱飲、冷食兩相宜 小撇步 沒有魚鱗膠原液的朋友,可以用熱開水代替,打起來也很好喝。若再加入2大匙的膠凍粉一起打,一樣可以做成奶酪 4,231 瀏覽 2020/01/03 發表