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VivienCheng
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簡單的炒泡麵

簡單的炒泡麵
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食材

步驟

  • 肉絲隨意要不要先醃過,先炒肉絲,熟了盛出,倒入大蒜片炒香,倒入高離菜,加半碗水(水量大致如圖片),炒熟。

    肉絲隨意要不要先醃過,先炒肉絲,熟了盛出,倒入大片炒香,倒入高離菜,加半碗水(水量大致如圖片),炒熟。

  • 肉、高麗菜、醬包全部放進鍋裡面,另起一鍋煮泡麵,泡麵只需要用熱水燙熟一分鐘,時間絕對不可以多,不然會爛爛的,就是要有點脆,這樣等一下入大鍋炒的時候才不會炒得爛爛的。

  • 立刻盛出泡麵加入炒鍋裡,開火,拌入所有的食材,就好啦!

    立刻盛出泡麵加入炒鍋裡,開火,拌入所有的食材,就好啦!

小撇步

炒泡麵重要的訣竅就是:1.泡麵先用熱水燙熟約1分鐘左右,2.泡麵加入大鍋炒時,鍋內一定要有水,這樣泡麵才不會太乾或是被炒爛了。

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VivienCheng 148 食譜 781 粉絲

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