桂圓紅豆紫米粥


陳刮刮
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整粒分明飽滿的紅豆,加上紫米軟軟糯糯的入口即化❤️哎呀一大鍋很快就沒了😌

份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
300克
300克
200克
100-150克
2000克加一米杯水
  • 1
    紅豆洗淨,裝盒泡水淹過紅豆就好,冷凍隔夜備用 紫米洗淨泡水約30分,別泡太久營養會流失
  • 2
    紅豆冰塊跟紫米放入電鍋,外鍋兩杯水,按下開關起跳悶約一小時,外鍋再加一米杯水再蒸起跳悶半小時(都不必攪拌) 此時紫米紅豆粥水分較少,內鍋加入一米杯水,這時放入冰糖、黑糖輕輕稍微攪拌,外鍋再放半米杯水。起跳悶至少一小時,就有飽滿綿密的桂圓紅豆紫米粥啦❤️
  • 3
    最後開蓋就有綿密飽滿紅豆紫米粥啦
小撇步

一次就能上手❤️
外鍋一共兩杯水加一杯水再加半杯水
內鍋水量我是2000克水再加一米杯水,濃稠可依喜好調整❤️

2019/12/30 發表 520 瀏覽
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