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粉圓燒餅媽
102 食譜 550 粉絲

香燉梅花豬

香燉梅花豬
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食材

步驟

  • 鍋中不放油,將梅花肉下鍋,用中小火煎煮至變色。

    鍋中不放油,將梅花肉下鍋,用中小火煎煮至變色。

  • 接著倒入紅蘿蔔、洋蔥絲、青椒、番茄、皇帝豆,稍微拌炒一下。

    接著倒入紅蘿蔔洋蔥絲、青椒番茄皇帝豆,稍微拌炒一下。

  • 加入醬油與過濾水,蓋上鍋蓋,大火煮滾後,請轉小火煮約40~50分鐘,確認梅花肉能輕鬆用筷子穿透,即可盛盤食用。

    加入醬油與過濾水,蓋上鍋蓋,大火煮滾後,請轉小火煮約40~50分鐘,確認梅花肉能輕鬆用筷子穿透,即可盛盤食用。

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粉圓燒餅媽 102 食譜 550 粉絲

家有小小孩,口味以清淡為主,調味料能少則少,並儘可能利用電鍋烹調,減少顧爐火的時間;部份食譜係參考部落客「阿醜」的作法,再依個人口味進行調整。

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