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人帥真好大肚皮主廚
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【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】紅酒燉章魚

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】紅酒燉章魚

描述

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/292839

超Q超有彈性的章魚是個很棒的食材。
做成紅酒燉章魚更是很好的下酒菜,是大人的成熟滋味喔!

165 說讚

食材

步驟

  • 把切細的洋葱和大和一點油炒軟,放入月桂葉,加入整隻或已切小塊的大章魚

  • 倒入紅酒,醋,切小丁的蕃茄,奧勒岡,肉桂粉,糖一起煮滾

  • 轉小火,讓它再煮約 1 個小時直到章魚變軟

  • 灑上巴西利,加點鹽及黑胡椒即可切片上桌,灑上香菜裝飾即可

    灑上巴西利,加點鹽及黑胡椒即可切片上桌,灑上香菜裝飾即可

小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hl

Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※燉煮的部位以章魚腳最為適宜了!

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人帥真好大肚皮主廚 159 食譜 1.3 萬 粉絲

人帥真好大肚皮主廚 https://www.facebook.com/jasonistopchef/ Dancing Pig 豬跳舞小餐館 地址:台北市光復南路290巷48號 預約專線:(02)2731-6469 https://www.facebook.com/dancingpigpig/ 皮哥開團購 https://www.facebook.com/groups/GoodCycle888

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