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雙口呂文化廚房
7 食譜 108 粉絲

草莓湯圓葫蘆

草莓湯圓葫蘆

描述

Q軟的湯圓,裹上一層脆脆糖漿當作外皮,真的會一口接一口,冬至湯圓也可以很不一樣喔!

6 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將湯圓煮熟備用。

    將湯圓煮熟備用。

  • 將糖入鍋

    將糖入鍋

  • 開小火後,糖逐漸熔化。

    開小火後,糖逐漸熔化。

  • 加入水分一起煮

    加入水分一起煮

  • 煮至用筷子沾糖液滴入水裡,糖液會結成塊即可。

    煮至用筷子沾糖液滴入水裡,糖液會結成塊即可。

  • 湯圓用筷子串起,淋上糖漿即完成。

    湯圓用筷子串起,淋上糖漿即完成。

小撇步

1. 湯圓作法請參考上一篇草莓甜湯圓。
2. 完成的糖漿溫度非常高!請小心操作。
3. 操作上有任何問題歡迎FB或IG詢問。

3,227 瀏覽
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雙口呂文化廚房 7 食譜 108 粉絲

做粿縛粽,過年過節。 三合院裡「粿」的料理教室,在三合院中做粿、吃粿,也品嚐背後的節慶故事。在這個年輕人不做粿也不吃粿的年代,在這個西式與日式糕點為主流的時代,雙口呂文化廚房希望傳承和推廣閩客族群的米食製品,述說背後的節慶故事。

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