莎氏懶人料理筆記 43 食譜 213 粉絲 追蹤 好吃不辣麻婆豆腐 描述 簡單好吃的麻婆豆腐,不會太辣,可以試試呦 追蹤我的IG: vclovescook 167 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 絞肉 150克 雞蛋豆腐 半盒 蒜頭 2辦 蔥花 適量 調味料 梁王辣豆瓣 2匙 醬油 1匙 蠔油 1匙 糖 1小匙 步驟 炒絞肉。熱鍋下油加入蒜末炒香,加入絞肉炒至變白,再加入米酒去腥。 把炒乾的絞肉播到外圍,中間放入豆瓣醬、糖,炒香。 炒香後再放入醬油、蠔油,放入豆腐,加水50cc煨煮10-15分。 最後打一小匙太白粉加水勾芡,攪拌後撒蔥花即可呈盤。 小撇步 關鍵是要好吃的豆瓣醬,若覺得太鹹,蠔油可以放少一點。 1 萬 瀏覽 2019/12/17 發表