科帥氣炸鍋-酥炸去骨雞腿肉


睿睿麻麻
5 食譜 38 粉絲
限12字

不得不佩服發明者!
炸出來鮮嫩多汁!

完全是我的菜🥳
家人也很愛這一味!

有小酌的朋友也很適合搭配哦!

溫度180/時間20分
中間有暫停拿出來翻面後繼續

若想酥一點的可再加
溫度200/時間3分

*切記連續使用氣炸鍋的情況下不可依照上面溫度/時間運作哦~~~

我第二次下 用了 溫度200/時間10 就足夠了~

所以還是要自己拿捏一下溫度及時間

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

醃製
適量
適量
適量
  • 醃製去骨雞腿肉
1.將肉洗盡後切成塊狀
2.加入黑胡椒鹽、醬油、米酒 攪拌均勻
3.醃製好的肉沾蛋白後在裹上酥漿粉

等全部用好就可以送進氣炸鍋囉!

    醃製去骨雞腿肉 1.將肉洗盡後切成塊狀 2.加入黑胡椒鹽、醬油、米酒 攪拌均勻 3.醃製好的肉沾蛋白後在裹上酥漿粉 等全部用好就可以送進氣炸鍋囉!

小撇步

肉醃製後建議放冷藏隔天取出來炸比較有味道

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睿睿麻麻
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