科帥氣炸鍋-酥炸去骨雞腿肉
描述
不得不佩服發明者！
炸出來鮮嫩多汁！
完全是我的菜🥳
家人也很愛這一味！
有小酌的朋友也很適合搭配哦！
溫度180/時間20分
中間有暫停拿出來翻面後繼續
若想酥一點的可再加
溫度200/時間3分
*切記連續使用氣炸鍋的情況下不可依照上面溫度/時間運作哦～～～
我第二次下 用了 溫度200/時間10 就足夠了～
所以還是要自己拿捏一下溫度及時間
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
醃製去骨雞腿肉 1.將肉洗盡後切成塊狀 2.加入黑胡椒鹽、醬油、米酒 攪拌均勻 3.醃製好的肉沾蛋白後在裹上酥漿粉 等全部用好就可以送進氣炸鍋囉！
小撇步
肉醃製後建議放冷藏隔天取出來炸比較有味道
