45.蔥雞湯-增強免疫力
描述
碗放氣炸或煎好，切好的雞腿塊，沖下白胡椒蔥湯（要馬上喝，才能吃到雞肉的酥脆，辛辣白胡椒蔥雞湯（對於有點要感冒的人非常棒，有益於出汗，也能提升免疫力，尤其是在武漢疫情這麼緊張的時候...，幫自己跟家人做好提升免疫力的措施）
食材
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一小包
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3-4支（多一點）
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多一點
步驟
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洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，避免出太多水，產生油爆...
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#平底鍋微熱，將雞皮面朝下。 #氣炸鍋先預熱。拿一張烘焙紙，有洞的放進網子上，再放去骨雞腿肉，雞皮朝下先逼油（如果沒有，將烘焙紙折到最小張，把四個角落剪開，打開就是一張洞洞紙了）
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兩面都煎或氣炸酥脆了，鋪吸油紙，雞皮朝下，切長條狀，雞皮才不容易碎裂～～～（放旁邊備用）
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湯煮滾，可加鮮雞湯補充，放入大量蔥花、白胡椒鹽，調味。 #碗放氣炸切好的雞腿塊，沖下白胡椒蔥湯（要馬上喝，才能吃到雞肉的酥脆，辛辣白胡椒蔥湯（對於有點要感冒的人非常棒，有益於出汗，也能提升免疫力，尤其是在武漢疫情這麼緊張的時候...，幫自己跟家人做好提升免疫力的措施）
小撇步
#平底鍋微熱，將雞皮面朝下。
#氣炸鍋先預熱。拿一張烘焙紙，有洞的（如果沒有，將烘焙紙折到最小張，把四個角落剪開，打開就是一張洞洞紙了）
#鋪在氣炸鍋裡面，雞皮朝下，才能避免沾黏～～
#希望更快更好吃，建議川燙撈浮沫，去除雜質，煮半熟，再去氣炸會更快～～
