Kenny CHAN 5 食譜 5 粉絲 追蹤 慢煮牛小排 描述 自己看 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 牛小排 4塊 蒜頭 數粒 鹽 適量 牛油 適量 迷迭香(提香) 1g 黑胡椒 適量 步驟 用慢煮棒煮,set 58度 煮40-50分鐘 (約7成熟) 熱鑊,每邊煎15秒就完成 西冷扒最好3成-5成熟。(set 55度,40分鐘) 肉眼5成。(set 54度,40分鐘) 9,994 瀏覽 2019/12/09 發表