酥脆豆乳雞


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炸好起鍋聞的到豆乳香,口感外脆/內嫩
麵衣不會太厚,讓人忍不住一口接著一口😋😋😋

食材
1片
3塊
1顆
適量
適量
適量
適量
  • 1
    將雞胸肉切成,好入口的大小(備用
  • 2
    加入豆乳/蛋黃/胡椒粉/辣椒粉攪拌均勻 攪拌均勻後放冰箱靜置2小時,待入味
  • 3
    靜置完取出,加入地瓜粉
  • 4
    不用按壓,只要讓雞肉均勻的沾裹到地瓜粉,以免沾太多粉導致皮太厚!!
  • 5
    準備一鍋油 加熱到筷子下去會起泡 就可以下雞肉開始炸 用中火炸至金黃就可以起鍋了!! 起鍋前記得開大火,讓雞肉不沾那麼多油
  • 6
    香噴噴的,豆乳雞就完成啦~~~~😍😍
小撇步

1、不吃辣的人,可以不加辣椒粉
2、豆乳的部份可以多嘗試,因為不同牌子的豆乳炸起來的豆乳香都不一樣
3、雞肉的部份不一定要用雞胸肉,可以挑選你們比較喜歡的部位

2019/12/05 發表 796 瀏覽
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