白飯 陶、電鍋版 (1人獨享)


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經常外食的朋友是不是有這樣的困擾?
自助餐店的白飯通常不太熱或不優
想自己煮1碗白飯,但電鍋是多人份的,煮出來很乾,水份難拿捏。
也曾經一次煮很多餐的白飯再分裝冷凍,但總覺得不如現煮的好吃!
那麼,這一篇分享給不願妥協的您!
重點:
1.把內鍋變小
2.內鍋用陶鍋或馬克杯,我用12X7公分的陶鍋,聚熱效果好,煮好就著陶鍋吃,吃完陶鍋還熱著,還能少洗一個餐具
3.半米杯就是1碗飯,米:內鍋水=1:1

份量
1 人份
熱量
食材
半米杯
半米杯
  • 1
    1.電鍋內放洞洞蒸盤
  • 2
    1.用陶鍋淘洗白米後,依米的比例加內鍋的水及幾滴油 2.日本人說煮飯加幾滴油及冰塊較好吃,原理不明 3.陶鍋置於蒸盤上,外鍋放2米杯水,電鍋按鍵跳起後,用飯匙翻拌底部,再燜10分鐘
  • 3
    1.陶鍋上架上筷子,可同時蒸盤菜 2.這張照片拍很久才得到,因每次忍不住就開動了 3.粒粒皆清楚,海苔包著熱熱的白飯真是人間美味
小撇步

建議買6人份以上電鍋,買大可小用,可自製饅頭等麵食。雖說功率大小會影響電費,但相較之下, 買3人份電鍋太小,侷限用途

三姐烘焙工作室祝您快樂--快樂不在於擁有多少,而在於不計較
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2019/12/06 發表 546 瀏覽
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