Sammi Liang 741 食譜 2,274 粉絲 追蹤 豆豉燒紫茄 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 茄子 1條 絞肉 30元 蒜頭 3顆 薑 1小塊 蔥 1支 豆豉 1大匙 調味料 醬油 2大匙 米酒 1大匙 水 1杯 步驟 薑、蒜頭切末,豆豉泡水瀝乾備用,蔥切段,茄子切條狀泡鹽水備用 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,將絞肉炒至變白 承上放入蒜頭、薑、豆豉炒香,加入茄子及調味料,蓋上鍋蓋燜煮5分 開蓋後,加入蔥段拌炒均勻即可 2,397 瀏覽 2020/01/16 發表