零失敗麻油雞
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冬天食補就來一鍋麻油雞吧！
時間
60
分鐘
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1薑切片跟黑麻油開中火煸到微乾
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2再下雞肉，皮朝下把油逼出來
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3每塊都煎到差不多的時候加米酒跟水，水蓋過食材即可，開大火煮滾後再蓋鍋轉小火煮30分鐘
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4若想加麵線吃，水煮滾後放麵線2分鐘即可撈起
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