百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林青岫
5 食譜 24 粉絲

簡易奶油白醬寬麵

簡易奶油白醬寬麵

描述

以前用義大利麵,現在改用寬麵小孩接受度大,不嫌麻煩的話把蝦處理好丟下去,煮出來的醬汁會很美味!

29 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 煮麵,半軟就可以撈起來備用。
(全X這一包是三人份,麵條也不太會黏爛)

    煮麵,半軟就可以撈起來備用。 (全X這一包是三人份,麵條也不太會黏爛)

  • 煮湯汁,這邊我就不像大廚在那邊炒料了,大概兩杯水的量,湯塊丟下去煮。 加入牛奶,用意是醬汁會比較白顏色較飽和。

  • 因為不想吃麵還要剝蝦,所以蝦頭我先切下來丟進鍋裡煮汁,大概3分鐘就撈起來,蝦體剝殼去腸泥下去煮,紅了就好。 (懶惰一點在這邊不煮蝦湯直接放麵下去悶,調味料撒一撒收汁就可以盛盤了)

  • 放入花椰菜,有菇類也可以放幾朵。

沒有的話就下麵條,拌一下悶煮,因為是用麵條吸汁不另外勾芡,所以一開始水不宜過量,寧可不夠再加。

完全收汁之前先試味道,不夠鹹再撒點鹽巴或海鹽,加點胡椒粒調味,盛盤後灑上羅勒點綴一下。

    放入花椰菜,有菇類也可以放幾朵。 沒有的話就下麵條,拌一下悶煮,因為是用麵條吸汁不另外勾芡,所以一開始水不宜過量,寧可不夠再加。 完全收汁之前先試味道,不夠鹹再撒點鹽巴或海鹽,加點胡椒粒調味,盛盤後灑上羅勒點綴一下。

小撇步

如果有起司片,湯汁太多的情況下可以放一片下去會比較稠。

如果不用蝦,買條德國香腸,切一切下去煮也很好吃喔!

7,572 瀏覽
avatar
林青岫 5 食譜 24 粉絲

很不會擺盤簡易料理

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 鮭魚 排骨 糖葫蘆 茄子 南瓜 雞湯 打拋豬 金針菇 馬鈴薯 高麗菜飯 竹筍 高麗菜 娃娃菜 家常菜 三杯雞 義大利麵 雞蛋豆腐 櫛瓜 糖醋排骨 早餐 蕃茄燉牛肉 雞肉 菠菜 麻婆豆腐 酸辣湯 粽子 小黃瓜 台式泡菜 地瓜 低脂高蛋白 滷肉 蒸蛋 餅乾 玉米濃湯 四季豆 杏鮑菇 白菜滷 番茄炒蛋 炒飯 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 湯麵 花椰菜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 香菇雞湯 炒麵 番茄