火腿洋蔥洋菇厚片吐司


Sweet Betty西點沙龍
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早餐吃膩了火腿夾蛋,蛋夾火腿吐司了嗎@@~
換個口味變化一下吧
吐司改成厚片,再舀上幾匙熱騰騰的火腿洋蔥洋菇白醬,做法簡單,視覺味覺都豐富了^^

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食材
白醬
300g
適量
適量
材料B
一顆
100g
100g
4~5片
  • 白醬做法:將無鹽奶油放入鍋中用小火加熱至融化

  • 將低筋麵粉倒入融化奶油中,並用打蛋器攪勻

  • 將牛奶慢慢分次倒入步驟2.中,每次都要攪拌均勻才再倒入,直至沸騰。 最後加入鹽及黑胡椒即可(鹽可較平常份量多些,因為等會要攪和入材料B中)

  • 材料B做法:將洋蔥切絲,火腿切丁及洋菇切薄片

    材料B做法:將洋蔥切絲,火腿切丁及洋菇切薄片

  • 再起一鍋,鍋中放適量的橄欖油,先將洋蔥用小火炒3~4分鐘,再將火腿洋菇一起放入拌炒至熟

  • 再加入白醬步驟3之白醬攪拌均勻,若太濃稠再加50~100CC的水(等會要淋在吐司上,不可太稀)

    再加入白醬步驟3之白醬攪拌均勻,若太濃稠再加50~100CC的水(等會要淋在吐司上,不可太稀)

  • 吐司入烤箱烤至表面酥脆些,再豪氣舀上步驟6即可。

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廖美妮跟著做了火腿洋蔥洋菇厚片吐司
廖美妮廖美妮
好吃:)
VivianVivian

好吃:)

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留言

共 6 則
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  • Sweet Betty西點沙龍
    Sweet Betty西點沙龍
    謝謝你的認同^^
  • Sweet Betty西點沙龍
    Sweet Betty西點沙龍
    謝謝你的認同^^
  • 成翰林
    成翰林
    橄欖油不能用高溫烹調喔,養分會全步跑掉

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