火腿洋蔥洋菇厚片吐司
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早餐吃膩了火腿夾蛋，蛋夾火腿吐司了嗎@@~
換個口味變化一下吧
吐司改成厚片，再舀上幾匙熱騰騰的火腿洋蔥洋菇白醬，做法簡單，視覺味覺都豐富了^^
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食材
白醬
無鹽奶油
30g
低筋麵粉
30g
鮮奶
300g
鹽
適量
黑胡椒
適量
材料B
洋蔥
一顆
洋菇
100g
火腿
100g
厚片土司
4~5片
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1白醬做法:將無鹽奶油放入鍋中用小火加熱至融化
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2將低筋麵粉倒入融化奶油中,並用打蛋器攪勻
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3將牛奶慢慢分次倒入步驟2.中,每次都要攪拌均勻才再倒入,直至沸騰。 最後加入鹽及黑胡椒即可(鹽可較平常份量多些,因為等會要攪和入材料B中)
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4材料B做法:將洋蔥切絲，火腿切丁及洋菇切薄片 -
5再起一鍋，鍋中放適量的橄欖油,先將洋蔥用小火炒3~4分鐘，再將火腿洋菇一起放入拌炒至熟
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6再加入白醬步驟3之白醬攪拌均勻，若太濃稠再加50~100CC的水(等會要淋在吐司上，不可太稀)
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7吐司入烤箱烤至表面酥脆些，再豪氣舀上步驟6即可。
