紅露酒釀黑棗
餐桌上常會出現的零嘴，小時候媽媽常用漢方食材幫家人調養身體， 這道紅露酒釀黑棗，以玻璃罐盛裝，在秋冬之際食用，對手腳冰冷及膀胱無力都很有幫助，還有補血的功效。
食材
黑棗
500g
紅露酒(台灣菸酒公司)
三分之一瓶
黃耆
5-6片
-
1 先用米酒洗淨，再丟入玻璃瓶內，再倒入紅露酒。
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2 每隔一天則翻轉一次浸泡，2-3天即可食用。
小撇步
注意事項：
愈多的酒，釀出來的黑棗肉質偏軟。
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