黃金板豆腐

Irene Ho
6 食譜 7 粉絲

簡單、下飯又快速。

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

一盒
半顆
酌量
酌量
酌量
  • 將板豆腐切片,青蔥切碎。

    將板豆腐切片,青蔥切碎。

  • 洋蔥切成丁

    洋蔥切成丁

  • 將板豆腐裹上太白粉

    將板豆腐裹上太白粉

  • 將裹好粉的板豆腐下鍋煎,至金黃色後剷起放一旁。

    將裹好粉的板豆腐下鍋煎,至金黃色後剷起放一旁。

  • 把洋蔥炒軟,拌入蠔油,至有點透明狀

    把洋蔥炒軟,拌入蠔油,至有點透明狀

  • 洋蔥炒至有點透明狀後,將剛剛的板豆腐再放入鍋中一起煎,加些鹽巴,直至豆腐呈更深的金黃色

    洋蔥炒至有點透明狀後,將剛剛的板豆腐再放入鍋中一起煎,加些鹽巴,直至豆腐呈更深的金黃色

  • 起鍋即可享用。

    起鍋即可享用。

小撇步

均勻裹粉可以讓豆腐煎得香酥不粘鍋

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