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彩色糖漬西洋梨

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份量

1 人份

時間

90 分鐘

食材

西洋梨
適量
糖
適量
水
適量
食用色素
適量

步驟

  • 把西洋梨切成薄片備用 因為連皮吃 記得要先洗過歐

    把西洋梨切成薄片備用 因為連皮吃 記得要先洗過歐

  • 將鍋裡加水 大概5公分高即可 然後加入糖 大概兩三湯匙 接著加入食用色素 一點點就好

  • 將西洋梨切薄片放入糖水中煮15分鐘 再繼續泡10分鐘 取出後用廚房紙巾稍微擦乾，入氣炸鍋100度氣炸90分鐘即可 取出時會有點軟，靜置後漸漸變脆，如果沒變脆代表要再烤。 記得當初染的顏色會比烘烤完後淺，氣炸完會變更深，所以下手千萬不要太重呀。

    將西洋梨切薄片放入糖水中煮15分鐘 再繼續泡10分鐘 取出後用廚房紙巾稍微擦乾，入氣炸鍋100度氣炸90分鐘即可 取出時會有點軟，靜置後漸漸變脆，如果沒變脆代表要再烤。 記得當初染的顏色會比烘烤完後淺，氣炸完會變更深，所以下手千萬不要太重呀。

  • 原本的顏色會淺一些

    原本的顏色會淺一些

小撇步

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