ㄚ曼達的廚房~松露巧克力包子

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最近"ㄚ曼達的廚房"FB社團吹起了一陣包子饅頭風,害ㄚ曼達也蠢蠢欲動,但我有包子饅頭病,也就是說都沒做成功過,今天下午突然想要做,就做了這一款松露巧克力包子,小朋友超級愛的啦!
(團員們~團長也交作業了)

食材

中筋麵粉 500克
250克
酵母 5克
泡打粉 15克
100克
松露巧克力 30個
  • 1 包子材料依序放入麵包機中:水、糖、酵母、中粉、泡打粉,選擇做麵團的功能,麵包機一停止攪拌就去出麵團,然後手揉5分鐘
  • 2 讓麵團休息20分,廚巾沾濕蓋上
  • 3 麵團每30克分一個小球
  • 4 壓平後包上巧克力
  • 5 像我不會包皺摺,所以包起來後我捏出五條條紋
  • 6 將包好的包子放入蒸籠中,休息30分再開火,水滾後開始計時8分鐘,要蒸第二籠時,就先把鍋內水倒掉,再放入蒸籠蒸
  • 7 趁熱吃~~巧克力溫溫濃濃的~~小朋友看到超級興奮
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小撇步

2012/11/13 發表 5,970 瀏覽

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電鍋可以做嘛:D

5 年前