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黑白煮
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蛋素炒飯(有洋蔥)

蛋素炒飯(有洋蔥)

描述

材料
隔夜飯一碗(滿)
洋蔥1/4( 切丁切絲任君歡喜)
杏包菇 小1 隻 (多寡可調整)
一顆雞蛋

食用油(炒菜使用量)
醬油一湯匙/半匙
低鈉鹽少許

33 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先到炒菜油 熱鍋至有香味 火調小 放入洋蔥 偶爾翻炒 軟爛度個人喜好 洋蔥有香味後 放入杏包菇翻炒至有點萎縮.. 加入隔夜飯翻炒至你能接受的口感 (不要整坨的要一粒一粒狀態) 在炒飯中間分出一個洞,將雞蛋打下去打散越均勻越好 靜待30秒 再用炒飯埋起來 10秒後開始炒勻,醬油鹽巴調味炒勻。結束

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