清炒花菜(白菜花)
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台中有個東泉辣椒醬沾這個很對味
每個人習慣不同
可以單純吃炒鹽巴
若要沾醬，鹽巴可少放
份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
1熱油爆蒜頭 在打花菜丟下去翻炒下 在加水 -
2在悶數分鐘 在開鍋翻一下 (做三次) 在看看有沒有熟 有熟在放鹽巴翻炒一下 起鍋
小撇步
花菜蟲很多，要細心挑掉
我是習慣外皮去掉
吃起來口感比較脆
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