清炒花菜(白菜花)


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台中有個東泉辣椒醬沾這個很對味
每個人習慣不同
可以單純吃炒鹽巴
若要沾醬,鹽巴可少放

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

一朵
適當
適當
少量
  • 熱油爆蒜頭
在打花菜丟下去翻炒下
在加水

    熱油爆蒜頭 在打花菜丟下去翻炒下 在加水

  • 在悶數分鐘
在開鍋翻一下
(做三次)
在看看有沒有熟
有熟在放鹽巴翻炒一下
起鍋

    在悶數分鐘 在開鍋翻一下 (做三次) 在看看有沒有熟 有熟在放鹽巴翻炒一下 起鍋

小撇步

花菜蟲很多,要細心挑掉
我是習慣外皮去掉
吃起來口感比較脆

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