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Rosie
23 食譜 128 粉絲

煎牛排

煎牛排

描述

好吃!

99 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 用鹽跟胡椒醃肉,醃大概五分鐘

  • 放一點點奶油到鍋子裡,然後把牛排放進去煎!
四面都要煎,煎到焦黃(比圖片更焦一些)

    放一點點奶油到鍋子裡,然後把牛排放進去煎! 四面都要煎,煎到焦黃(比圖片更焦一些)

  • 拿起來靜置(鎖肉汁) 約大概放5-10分鐘 等他涼~

  • 再把肉放進去煎大概三分鐘左右(用厚度評估)

若不會判斷熟度,可以先把牛排對切,再放下去煎,這樣會可以看到頗面,就可以依照頗面的血色變化決定熟度!

這樣就完成囉!

    再把肉放進去煎大概三分鐘左右(用厚度評估) 若不會判斷熟度,可以先把牛排對切,再放下去煎,這樣會可以看到頗面,就可以依照頗面的血色變化決定熟度! 這樣就完成囉!

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Rosie 23 食譜 128 粉絲

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