Rosie 23 食譜 123 粉絲 追蹤 煎牛排 描述 好吃! 99 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 牛排 2份 奶油 一條 胡椒 一些 步驟 用鹽跟胡椒醃肉,醃大概五分鐘 放一點點奶油到鍋子裡,然後把牛排放進去煎! 四面都要煎,煎到焦黃(比圖片更焦一些) 拿起來靜置(鎖肉汁) 約大概放5-10分鐘 等他涼~ 再把肉放進去煎大概三分鐘左右(用厚度評估) 若不會判斷熟度,可以先把牛排對切,再放下去煎,這樣會可以看到頗面,就可以依照頗面的血色變化決定熟度! 這樣就完成囉! 9,152 瀏覽 2019/11/11 發表