【五月花妙用廚紙】橙香義式香料烤鮭魚

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今天Q媽在料理這道鮭魚時心情很不美麗~碰到了小小的被誤解而流下不爭氣的眼淚...一時的找不到面紙,於是隨手取了五月花來擦拭眼淚..現在想想很好笑..但這也是發現【五月花】的另一妙用喔!
料理上的柳丁細條..是來自ㄚ曼達社團裡一個很神勇的黃警廚創作靈感!謝啦!黃警官!

食材

【五月花妙用廚紙】 數小張
鮭魚 1塊
新鮮香菇 2大朵
義大利香料粉 適量
鹽巴 適量
蒜香粒 適量
無鹽奶油 適量
9層塔 少許
小黃瓜 1小條
柳丁 1顆
砂糖 少許
  • 1 先將鮭魚塗抹少許鹽巴,再灑些義大利香料與香蒜粒於兩面,因為有時做料理手會摸到一些工具怕帶有細菌,可以取一小張【五月花妙用除紙】隔著拿,安全又衛生
  • 2 取一張錫箔紙放入一些無鹽奶油(因為礙於時間未將奶油退冰,所以一塊塊放入,若時間充裕可以稍微軟化用塗抹較均勻喔)
  • 3 放上鮭魚片,上層也加一些奶油
  • 4 另外準備9層塔和小黃瓜切細末
  • 5 將鮭魚放入烤箱220度,上下層烤約6分鐘後,再放入香菇與圖4的配料再放入烤箱繼續烤約10~12分鐘
  • 6 另外準備1顆柳丁取部分的柳丁皮將皮切成細長條狀,並把柳丁汁擠入,再備鍋放入少許砂糖加熱後,倒入橙汁均勻拌攪 PS:澄汁再加熱時,記得橘皮只要稍炒一下就撈起來,因為過久會變苦!
  • 7 臨時找不到隔熱手套,也可以撕下幾張【五月花妙用廚紙】來隔熱取出烤好的盤子,將橙汁淋在上層,也可以順便撕下一小片五月花紙巾9倍吸油力將盤緣擦拭乾乾淨淨喔!
  • 8 稍作擺盤,就完成了一道橙香鮭魚料理囉!
  • 9 有更多五月花妙用貼心設計全都在官網裡喔! http://www.mayflower.com.tw/
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2012/11/12 發表 2,421 瀏覽

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