Pei See Khaw 8 食譜 1 粉絲 追蹤 洋蔥椒仔黑鲳魚 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 材料:1條黑鲳鱼 约500克 1/2个洋蔥切片 约30克 小蔥头切片 3粒 朝天椒切粒 4條 咖哩葉取葉 1串 豆鼓 1大匙 醃料:咖哩粉 1大匙 盐 1/2小匙 調味汁料拌匀:醬油 1大匙 番茄醬 3大匙 辣椒醬 1大匙 糖 1小匙 薑汁 1小匙 1/2碗清水 125毫升 步驟 鲳鱼洗净後抹乾水份,加入醃料塗抹均匀,放置醃滇20分钟。 鑊裡燒熱適量食油,放入鯧鱼以中火煎熟及兩面金黄色,盛起,瀝油。 鑊裡留2大匙熱油,加入洋蔥~小蔥~朝天椒末~咖哩葉及豆鼓同炒香濃。 注入混合汁料,妀用大火煮沸,盛起,淋在鲳鱼上面,即可上桌。 2,842 瀏覽 2012/12/11 發表