お弁当-191021-煎蒸鮭魚 養樂多便當 160 食譜 442 粉絲 追蹤 71 說讚 1 一起做 留言 讚 收藏 描述 阿基師教的煎蒸鮭魚 咖哩梅花肉片 菜脯蔥蛋 蒜片豆苗 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鮭魚 一片 黑胡椒 些許 松露鹽 些許 米酒 約3大匙 步驟 0. 鮭魚前一晚拿到冷藏室退冰 1. 沖一下擦乾 2. 鍋不開火、撒上黑胡椒後，把鮭魚放在黑胡椒上面，開中大火煎到1/3熟（約5分鐘） 3. 在朝上的鮭魚面撒上黑胡椒後再翻面 4. 嗆入米酒後蓋上鍋蓋，用中火蒸至米酒乾（約5分鐘） 5. 打開鍋蓋，煎魚皮至赤赤裝盤 6. 灑上松露鹽就完成囉 4,170 瀏覽 2019/10/21 發表
Laura
