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芳美食
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咖哩雞

咖哩雞

描述

咖哩的香氣讓人每隔一段時間就會想烹煮來品嚐,搭配飯搭配麵都美味。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 食材

    食材

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔、雞肉的切法

    馬鈴薯紅蘿蔔、雞肉的切法

  • 作法開始~
放入帶皮雞肉拌炒

    作法開始~ 放入帶皮雞肉拌炒

  • 步驟5~6
帶皮雞腿排肉微熟後加入去皮雞胸肉一起拌炒

    步驟5~6 帶皮雞腿排肉微熟後加入去皮雞胸肉一起拌炒

  • 雞肉微熟後加入馬鈴薯及紅蘿蔔一起拌炒

    雞肉微熟後加入馬鈴薯紅蘿蔔一起拌炒

  • 拌炒約3分鐘後加入適量水蓋上鍋蓋煮到水滾

    拌炒約3分鐘後加入適量水蓋上鍋蓋煮到水滾

  • 水滾後加入咖哩塊

    水滾後加入咖哩塊

  • 咖哩塊加入後攪拌一下讓咖哩塊溶解

    咖哩塊加入後攪拌一下讓咖哩塊溶解

  • 咖哩塊溶解後開小火煮至馬鈴薯熟即可關火
※最後的步驟是試鹹度
咖哩塊綜合所有食材一起烹煮如果覺得鹹度不夠可加些鹽或雞粉

    咖哩塊溶解後開小火煮至馬鈴薯熟即可關火 ※最後的步驟是試鹹度 咖哩塊綜合所有食材一起烹煮如果覺得鹹度不夠可加些鹽或雞粉

小撇步

馬鈴薯熟的辨識方法用筷子刺一下馬鈴薯丁可穿透就是熟了

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芳美食 97 食譜 587 粉絲

不喜歡勾芡、喜歡天然食材與香料 用最簡單的方式來烹調 我大多用瓦斯爐做料理若有做氣炸鍋料理也會po上來分享 跟著做或留言有時候會沒收到訊息有看到時一定會回覆😊

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