烤箱料理-紅醬佐洋蔥蘑菇
描述
其實今天的重點不是義大利麵
怎麼說呢~
其實我本來只是想很單純的炒洋蔥蘑菇來清清冰箱而已
料都準備好了誰知瓦斯突然沒了!!
只好用烤箱來料理~沒想到吃完感覺還不錯
得意之餘就跟大家分享一下囉:)
免油煙免動鍋鏟超快速義式料理:D
用小烤箱就能做喔!
步驟
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![洋蔥切絲、番茄切細丁、蘑菇切片(如果沒有市售的紅醬可以用[調味料]來代替)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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準備一鋁箔紙，用碗壓出底的造型
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依序舖層層舖上洋蔥→蘑菇→番茄細丁→些許紅醬→洋蔥，最後放上一塊奶油，再加約1/3米杯的水後，將鋁箔紙像包肉包一樣捲起來(放料時不要太貪心，免得包不起來XD)
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放入預熱好的烤箱，烤約20分鐘 (因為我只有小烤箱，沒有溫度的問題，用烤箱的話，220度預熱後烤10-15分鐘)
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![洋蔥切絲、番茄切細丁、蘑菇切片(如果沒有市售的紅醬可以用[調味料]來代替)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F111055%2F86f41e6f8c975695.jpg&width=800)
小撇步
1.如果覺得都是菜太素，可以加一點鯛魚片、蝦仁或蛤犡等容易熟的肉類，蘑菇用其他菇類取代也是可以的
2.步驟5完想吃點重口味的話，可以放一些起司進去，鋁箔紙開著烤到表皮上色，就變成焗烤風味了
3.烤好的紅醬可以直接拌在煮好的義大利麵上，或者是沾吐司/大餅/或饅頭吃，都挺不錯的:)
(材料約為2人份)
