【氣炸鍋】雞米花
描述
不會乾柴的雞胸肉
份量
2
人份
食材
步驟
-
醃料，先全部拌勻
-
如圖
-
雞胸肉上下都切小細格(可更入味) 太厚可剖半
-
切小塊
-
雞胸肉放入完成的醃料裡，浸放約30分鐘。（太熱要放冰箱）
-
將雞胸肉均勻沾裹地瓜粉
-
要等反潮才能放入氣炸鍋喔！ （就是沒有看到白白的粉）
-
將雞胸肉放入氣炸鍋，用內炸鍋千萬要用烘焙紙，不然會黏的你不要不要的。 盡量不要疊放放入雞胸肉，炸鍋和雞胸肉上都要噴油。 溫度先325°/10分鐘（當中要記得翻面） 10分鐘到放入蔥花，蒜末，翻炒一下 再設定400°/5分鐘
-
完成
小撇步
完成後要撒胡椒粉比較好吃，
若是不要撒，醃料部分的鹹味，要調重一點。
✔也可使用油炸喔！
油炸需炸兩次，才會酥脆。
⭕使用的是品夏機械型氣炸鍋
⭕溫度為華氏（攝氏大概是除以2）
⭕溫度需看品牌、食物量、大小而定，此食譜需自行增減，參考使用。
