【氣炸鍋】雞米花

安綺小姐
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描述

不會乾柴的雞胸肉

份量

2 人份

步驟

  • 醃料,先全部拌勻

    醃料,先全部拌勻

  • 如圖

    如圖

  • 雞胸肉上下都切小細格(可更入味)
太厚可剖半

    雞胸肉上下都切小細格(可更入味) 太厚可剖半

  • 切小塊

    切小塊

  • 雞胸肉放入完成的醃料裡,浸放約30分鐘。(太熱要放冰箱)

    雞胸肉放入完成的醃料裡,浸放約30分鐘。(太熱要放冰箱)

  • 將雞胸肉均勻沾裹地瓜粉

    將雞胸肉均勻沾裹地瓜粉

  • 要等反潮才能放入氣炸鍋喔!
(就是沒有看到白白的粉)

    要等反潮才能放入氣炸鍋喔! (就是沒有看到白白的粉)

  • 將雞胸肉放入氣炸鍋,用內炸鍋千萬要用烘焙紙,不然會黏的你不要不要的。

盡量不要疊放放入雞胸肉,炸鍋和雞胸肉上都要噴油。

溫度先325°/10分鐘(當中要記得翻面)
10分鐘到放入蔥花,蒜末,翻炒一下
再設定400°/5分鐘

    將雞胸肉放入氣炸鍋,用內炸鍋千萬要用烘焙紙,不然會黏的你不要不要的。 盡量不要疊放放入雞胸肉,炸鍋和雞胸肉上都要噴油。 溫度先325°/10分鐘(當中要記得翻面) 10分鐘到放入蔥花,蒜末,翻炒一下 再設定400°/5分鐘

  • 完成

    完成

小撇步

完成後要撒胡椒粉比較好吃,
若是不要撒,醃料部分的鹹味,要調重一點。
✔也可使用油炸喔!
油炸需炸兩次,才會酥脆。
⭕使用的是品夏機械型氣炸鍋
⭕溫度為華氏(攝氏大概是除以2)
⭕溫度需看品牌、食物量、大小而定,此食譜需自行增減,參考使用。

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