Emma創意料理之紅燒牛肉麵
描述
依照個人口味可以調整食材唷！
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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備料 蔥切蔥花、薑切薑末、洋蔥切丁、紅蘿蔔切塊、牛肋條切塊 調味料 白胡椒/黑胡椒/（辣豆瓣）辣小魚干，以上請依個人口味調整 番茄醬2匙、蠔油1匙、醬油2匙
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1.牛肋條切塊大火煎香 2.加入洋蔥丁、薑末下過炒至香味出來
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3.加入八角1顆、月桂葉1片拌炒 4.加入蔥花炒勻
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加入紅蘿蔔拌炒 5.將中間空出位置，加入辣小魚干拌炒至香味出來 6.再加入2匙番茄醬炒香
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7.加入蠔油1匙 8.加入醬油2大匙煮出醬香
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9.加水醃過肉，燉煮一小時
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10.煎一顆荷包蛋 11.川燙配菜 12.煮麵條 最後組裝
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組裝完成！
