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智ㄝ蔥油餅


劉炳智
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份量
7 人份
時間
30 分鐘
食材
麵團
214
167
蔥餡
2
68
裝飾
  • 1
    將中粉、沸水攪拌成雪花狀,接著一點一點加入冷水攪勻攪光滑
  • 2
    鬆弛30分鐘
  • 3
    擀開
  • 4
    抹上沙拉油
  • 5
    鹽巴
  • 6
    蔥花
  • 7
    捲起要壓緊(不要包入空氣)
  • 8
    切段
  • 9
    捲起鬆弛30分鐘
  • 10
    壓扁擀成圓形
  • 11
    小火慢煎完成
2019/09/30 發表 614 瀏覽
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劉炳智
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