智ㄝ蔥油餅 劉炳智 1 食譜 6 粉絲 追蹤 84 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 份量 7 人份 時間 30 分鐘 食材 麵團 中筋麵粉 475 沸水 214 冷水 167 蔥餡 沙拉油 24 鹽 2 蔥花 68 裝飾 沙拉油 20 白胡椒 1 將中粉、沸水攪拌成雪花狀，接著一點一點加入冷水攪勻攪光滑 鬆弛30分鐘 擀開 抹上沙拉油 鹽巴 蔥花 捲起要壓緊(不要包入空氣) 切段 捲起鬆弛30分鐘 壓扁擀成圓形 小火慢煎完成 2019/09/30 發表 2,536 瀏覽
吳元隆
Jasmin Wu