金橘冰糖蜜餞🍊

Eileen’s Kitchen
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描述

一入秋冬季節小孩子和大人都會很容易咳嗽感冒。這款金橘冰糖蜜餞做法簡單又有很好的止咳化痰潤肺之效。

時間

30 分鐘

食材

500g
200g
2g
50g

步驟

  • 1,將金橘清洗乾淨,用鹽水浸泡約10分鐘。
2,然後去葉去梗,在今橘身上化一刀。
3, 將冰糖壓碎後與金橘一起放入锅中,加入水和一小撮鹽,一起開火煮。
4,煮滾後轉小火慢慢熬製至黏稠狀,就可以熄火。等超微放涼後就裝進乾淨無水無油的玻璃密罐中冷藏保存起來。

    1,將金橘清洗乾淨,用鹽水浸泡約10分鐘。 2,然後去葉去梗,在今橘身上化一刀。 3, 將冰糖壓碎後與金橘一起放入锅中,加入水和一小撮鹽,一起開火煮。 4,煮滾後轉小火慢慢熬製至黏稠狀,就可以熄火。等超微放涼後就裝進乾淨無水無油的玻璃密罐中冷藏保存起來。

小撇步

備註:要用勺子不停的攪拌小火慢慢熬,人不可以走開喔!不然會糊底的😂
甜度可以按照個人喜好增加或者減少,我放入一小撮鹽是為了平衡甜度。

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