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金橘冰糖蜜餞🍊

金橘冰糖蜜餞🍊
Eileen’s Kitchen
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描述

一入秋冬季節小孩子和大人都會很容易咳嗽感冒。這款金橘冰糖蜜餞做法簡單又有很好的止咳化痰潤肺之效。

時間

30 分鐘

食材

金橘
500g
冰糖
200g
鹽
2g
水
50g

步驟

  • 1，將金橘清洗乾淨，用鹽水浸泡約10分鐘。 2，然後去葉去梗，在今橘身上化一刀。 3， 將冰糖壓碎後與金橘一起放入锅中，加入水和一小撮鹽，一起開火煮。 4，煮滾後轉小火慢慢熬製至黏稠狀，就可以熄火。等超微放涼後就裝進乾淨無水無油的玻璃密罐中冷藏保存起來。

    1，將金橘清洗乾淨，用鹽水浸泡約10分鐘。 2，然後去葉去梗，在今橘身上化一刀。 3， 將冰糖壓碎後與金橘一起放入锅中，加入水和一小撮鹽，一起開火煮。 4，煮滾後轉小火慢慢熬製至黏稠狀，就可以熄火。等超微放涼後就裝進乾淨無水無油的玻璃密罐中冷藏保存起來。

小撇步

備註：要用勺子不停的攪拌小火慢慢熬，人不可以走開喔！不然會糊底的😂
甜度可以按照個人喜好增加或者減少，我放入一小撮鹽是為了平衡甜度。

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Eileen’s Kitchen 59 食譜 110 粉絲

自從有了家庭和做了媽咪以後每天都為了小孩吃什麼怎麼吃才能吃得健康一點而開始熱愛烘培和料理。食材健康天然的煮食和甜點，媽咪才可以安心呢！😊 希望大家喜歡我的菜譜😋

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