金橘冰糖蜜餞🍊 Eileen’s Kitchen 59 食譜 97 粉絲 追蹤 30 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 一入秋冬季節小孩子和大人都會很容易咳嗽感冒。這款金橘冰糖蜜餞做法簡單又有很好的止咳化痰潤肺之效。 時間 30 分鐘 食材 金橘 500g 冰糖 200g 鹽 2g 水 50g 步驟 1，將金橘清洗乾淨，用鹽水浸泡約10分鐘。 2，然後去葉去梗，在今橘身上化一刀。 3， 將冰糖壓碎後與金橘一起放入锅中，加入水和一小撮鹽，一起開火煮。 4，煮滾後轉小火慢慢熬製至黏稠狀，就可以熄火。等超微放涼後就裝進乾淨無水無油的玻璃密罐中冷藏保存起來。 小撇步 備註：要用勺子不停的攪拌小火慢慢熬，人不可以走開喔！不然會糊底的😂 甜度可以按照個人喜好增加或者減少，我放入一小撮鹽是為了平衡甜度。 2019/09/25 發表 953 瀏覽
