(星馬料理)香蕉薄煎糕
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1加水入已磨碎的椰中，榨取其汁，過濾後放在一旁待用
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2將雞蛋與白糖一起攪打至鬆軟
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3麵粉與鹽一起加入雞蛋中，然後椰汁才慢慢的加入
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4加入搗爛的香蕉後攪均勻
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5在熱鍋中溶化奶油。最好是每次2大匙。溶化後將鍋搖動，使鍋底平均有一層油，煎至兩邊都呈金黃色
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