胡椒蔥肉水餃
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原來包水餃一點也不難～
自己包水餃才是真材實料
💡小秘訣：肉餡中加點薑泥可去掉肉腥味，並增加風味唷！(筆記)
詳細影片資訊：https://reurl.cc/pDgA4e
份量
2
人份
時間
60
分鐘
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1先將雞蛋攪拌均勻,備用 -
2豬絞肉加入鹽、糖、胡椒粉、醬油、米酒，將餡料攪拌均勻
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3加入1/2蛋液、薑末、蔥末後繼續拌均所有餡料
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4水餃皮放在收心攤平，加入適量餡料，水餃皮邊緣沾上少許蛋液
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5將封口捏緊成餃子狀
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6煮沸一鍋水，水餃下鍋煮至水滾
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7加入一杯水，重複三次就可起鍋
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