[aerial's house] 香橙布朗尼
![[aerial's house] 香橙布朗尼](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/31046/large_36ed3d8b0a61d952.jpg)
收藏 595
留言 4
有 3 人跟著做
單純吃巧克力但想還配個卡布奇諾,試試做個布朗尼吧! 簡單又快速!!!
-
1首先將材料巧克力及奶油隔水加熱融化攪拌均勻成為巧克力奶油
-
2再將黑糖拌入蛋黃中打散並倒入步驟一的巧克力奶油中攪拌,
-
3加入少許的君度橙酒or蘭姆酒混合,也可加入自己喜愛的堅果或是蜜餞類增加風味 ,
-
4隨後加入混和過篩的低筋麵粉及可可粉
-
5將材料B的蛋白加入砂糖及檸檬汁打發成為濕性發泡蛋白霜
-
6將1/3蛋白霜加入巧克力奶油中慢慢攪拌,再倒回剩餘2/3的蛋白雙攪拌混合
-
7倒入烤具內,送烤箱180度約20~30分鐘即可完成!
小撇步
如何看布朗尼有沒有烤熟呢?只要用小刀子or叉子插入蛋糕體內,若無沾黏的狀況即大功告成!!
討論共 12 則