氣炸土魠魚 方便簡單又健康~ 不用為了煎一條魚搞的廚房烏煙瘴氣

氣炸土魠魚


妞妞
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方便簡單又健康~ 不用為了煎一條魚搞的廚房烏煙瘴氣

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
半茶匙
少許
少許
  • 1
    魚是已退冰狀態,先把魚清洗乾淨,用廚房紙巾吸乾水分 倒一些米酒,正反面稍微泡一下
  • 2
    氣炸鍋的烤盤上鋪好烘培紙,把魚放上去灑上鹽和胡椒,翻面也灑上鹽和胡椒 ,醃製10分鐘
  • 3
    氣炸鍋180度20分,可以中途打開看看烘焙紙有沒有飛起來蓋住魚順便噴點油
  • 4
    魚翻面噴點油190度6分
  • 5
    直接把烘培紙跟著魚一起拿起來,小心不要燙到手 這樣油不會滴下去,減少清洗麻煩
小撇步

*我的土魠魚較厚,氣炸起來是外皮恰恰的口感,魚肉軟硬剛好
*怕魚腥味的朋友可以淋上一些檸檬汁也很好吃

2019/09/18 發表 342 瀏覽
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