【厚生廚房】洋蔥毛豆鬆蛋

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簡單美味吃~滿口的豐富、蛋香滑嫩,隨意變化滋味都很棒!

食材

洋蔥 50克
毛豆仁 50克
3個
「調味」黑胡椒粉 少許
「調味」雞粉 少許
「調味」鹽 適量
  • 1 蛋打散,洋蔥去皮切丁、毛豆仁川燙備用。
  • 2 熱鍋熱油後,倒入蛋液,快速翻炒約6分熟,盛起備用。
  • 3 同油鍋,倒入洋蔥丁炒香後續加入毛豆仁拌炒熟。
  • 4 再倒入剛炒熟的蛋,加調味料,拌勻即可。
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小撇步

也可以使用馬鈴薯取代洋蔥。

2012/11/06 發表 9,551 瀏覽

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