夏日新鮮水果茶(100%純天然熬煮)

Eric
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描述

鮮甜的富士頻果、香甜的柳丁、鮮脆的珍珠芭樂、紐西蘭的黃金奇異果&酸甜百香果與高山青茶一同熬煮,是艷陽夏日中最佳的飲品,解決夏日令人火大的暑氣

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備所有食材

    準備所有食材

  • 所有水果切丁。一開始原本要用土芭樂做的(因為朋友送的很多),但是後來發現全都壞掉了,所以改用一般的芭樂

    所有水果切丁。一開始原本要用土芭樂做的(因為朋友送的很多),但是後來發現全都壞掉了,所以改用一般的芭樂

  • 加入茶湯,並濾掉茶葉。諾要買市售的也可,但建議買無糖,之後甜度自行調整,免得太甜

    加入茶湯,並濾掉茶葉。諾要買市售的也可,但建議買無糖,之後甜度自行調整,免得太甜

  • 加入頻果、芭樂和柳丁

    加入頻果、芭樂和柳丁

  • 煮的過程中一律用小火,先煮20分鐘

    煮的過程中一律用小火,先煮20分鐘

  • 榨檸檬汁

    榨檸檬汁

  • 在煮的過程中把60g的白沙秤好

    在煮的過程中把60g的白沙秤好

  • 15分鐘後加入榨好的檸檬汁&白沙糖

    15分鐘後加入榨好的檸檬汁&白沙糖

  • 將洛神花洗淨,並加入

    將洛神花洗淨,並加入

  • 加入百香果之後煮最後1分鐘,並關火

    加入百香果之後煮最後1分鐘,並關火

  • 加入奇異果,拌拌即可

    加入奇異果,拌拌即可

  • 加入冰塊加速冷卻,也可靜置自然涼

  • (冷卻後)

    (冷卻後)

  • (成品)

    (成品)

小撇步

幫大家分類一下:總時間(20分鐘)
開火第1分鐘,加入頻果、芭樂、柳丁
開火1分鐘以後,秤好糖、榨檸檬汁
開火第15分鐘,加入糖、檸檬汁、洛神花
關火前1分鐘,加入百香果
關火後,撈起洛神花、加入奇異果

保存期限:冷藏3~5天
中秋季到來可加入柚子一起煮,別有不同風味,可以當中秋烤肉搭配飲品

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Eric
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