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芳美食
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地瓜薑湯

地瓜薑湯

描述

每年秋末進入冬時節我很喜歡煮這道料理地瓜+紅糖+老薑結合起來的美好味道,作法很容易po上來我的料理方法

197 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜和老薑洗淨
地瓜去皮

    地瓜和老洗淨 地瓜去皮

  • 地瓜和薑放入鍋內置入適量水開火煮到水滾
再轉至小火加入紅糖
紅糖溶解後地瓜熟透就可起鍋

    地瓜放入鍋內置入適量水開火煮到水滾 再轉至小火加入紅糖 紅糖溶解後地瓜熟透就可起鍋

  • 這張是我在去年冬至煮的湯圓
湯圓加地瓜也很搭如果想要有飽足感地瓜裡也可加些湯圓

    這張是我在去年冬至煮的湯圓 湯圓加地瓜也很搭如果想要有飽足感地瓜裡也可加些湯圓

小撇步

沒煮過地瓜的朋友們
地瓜是容易煮熟的食材
一般在冷水入鍋水滾後不久地瓜就可食用除非你切的很大塊
所以水滾後就要稍微留意鍋中的地瓜以免過煮地瓜爛爛的看起來較不美味口感也較差

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芳美食 97 食譜 587 粉絲

不喜歡勾芡、喜歡天然食材與香料 用最簡單的方式來烹調 我大多用瓦斯爐做料理若有做氣炸鍋料理也會po上來分享 跟著做或留言有時候會沒收到訊息有看到時一定會回覆😊

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