蜜芋頭-電鍋版【方爸爸的牛奶芋頭】 超簡單的蜜芋頭,好吃的重要關鍵,就是芋頭本身的品質要好(佳),絕對不會失敗;用電鍋蜜煮,一會兒就撲鼻而來的芋頭香氣佈滿整個廚房,超香的!蜜芋頭鬆軟Q綿、會...

蜜芋頭-電鍋版【方爸爸的牛奶芋頭】


Feng  Lin
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超簡單的蜜芋頭,好吃的重要關鍵,就是芋頭本身的品質要好(佳),絕對不會失敗;用電鍋蜜煮,一會兒就撲鼻而來的芋頭香氣佈滿整個廚房,超香的!蜜芋頭鬆軟Q綿、會讓人忍不住的多吃一塊,甜蜜蜜的好味道,真讓人懷念。
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熱量
食材
  • 1
    1.準備食材。
  • 2
    2.本次使用的芋頭是全台唯一用牛奶養大的『牛奶芋頭』,來自『依蕾特』布丁-創辦人方爸爸用心照顧了200多個日子所種植採收的芋頭。
  • 3
    3.取電鍋之內鍋,放入芋頭(不需解凍)。
  • 4
    4.加入水(約與芋頭齊高的水量)。
  • 5
    5.電鍋外鍋加1米杯的水,放上內鍋,蓋鍋蓋,按下電源。
  • 6
    6.待電鍋電源跳起,開蓋,以筷子可輕易穿透即鬆軟熟成。 (若無法穿透,可外鍋加0.5米杯的水再煮一次)
  • 7
    7.芋頭熟後,加入糖、米酒、鹽;外鍋再加0.5米杯水,蓋鍋蓋,按下電源。
  • 8
    8.電鍋跳起後,暫不開蓋,再燜10-15分鐘。
  • 9
    9.食用:可直接熱食或冷藏冰涼食用,或加上椰奶或鮮奶食用,亦可加挫冰、打芋頭牛奶等。
小撇步

1)方爸爸的牛奶芋頭粉絲頁 https://www.facebook.com/fangsmilktaro/
2)方爸爸的牛奶芋頭部落格 http://milktaro.pixnet.net/blog

2019/09/09 發表 2,611 瀏覽
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討論共 1 則

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蜜芋頭為什麼要加米酒~

2 months ago
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作者回應

您好!
可以提香,使芋香逼出,會更香濃喔!(不加也可以)

2 months ago

大家都在查

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